5 Bevande alla Curcuma per Dolore e Infiammazioni – Cucina

5 Bevande alla Curcuma per Dolore e Infiammazioni – Cucina

BEVANDE ALLA CURCUMA RICETTE PER RIDURRE IL DOLORE E L’INFIAMMAZIONE

La curcuma rende il cibo delizioso oltre ad essere molto nutriente quando viene aggiunta al cibo, di solito migliora praticamente qualsiasi cosa. La curcuma non è solo utilizzata nella cottura del curry, è un ottimo antinfiammatorio naturale, è una delle basi della farmacopea ayurvedica.

Quando capiamo gli immensi benefici per la salute della curcuma, abbiamo usato rapidamente la curcuma in quasi tutto, comprese le bevande. Oggi condivido le mie bevande preferite alla curcuma in modo che possiate coglierne tutti i benefici.

BENEFICI PER LA SALUTE DELLA CURCUMA

Prima di arrivare alle ricette, ecco alcuni benefici per la salute che dovresti sapere sulla curcuma.

Prima di tutto, la curcuma è un potente antinfiammatorio. È usato come rimedio contro l’artrite infiammatoria e malattie infiammatorie intestinali, come Morbo di Crohn e il colite ulcerosa. È stato anche dimostrato che limita i danni causati da fibrosi cisticauna malattia mortale.

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Gli effetti antinfiammatori della curcuma hanno dimostrato di essere paragonabili a quelli di potenti farmaci idrocortisone e fenilbutazone così come quelli degli agenti antinfiammatori da banco. A differenza dei farmaci, che sono associati a significativi effetti tossici (formazione di ulcere, diminuzione del numero di globuli bianchi, sanguinamento intestinale), la curcuma non produce alcuna tossicità.

La curcuma è anche un potente antiossidante. Gli antiossidanti sono responsabili neutralizzazione dei radicali liberi. I radicali liberi sono composti nocivi che il tuo corpo produce naturalmente, che in grandi quantità possono essere molto dannosi. Si ritiene che i radicali liberi siano responsabili di gran parte del danno che provoca Il morbo di Alzheimeril morbo di Parkinson e il demenza. I radicali liberi possono danneggiare le cellule e trasformarle in cellule cancerose.

Per colpa di alti livelli di antiossidanti contenuti nella curcuma, gli individui che incorporano quantità significative di curcuma nella loro dieta hanno meno probabilità di sviluppare tumori cancerosi. Esperimenti di laboratorio hanno dimostrato che la curcumina (un fitonutriente presente nella curcuma) può prevenire la formazione di tumori.

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Una ricerca condotta presso l’Università del Texas suggerisce, sulla base di test di laboratorio eseguiti sui topi, che anche quando il cancro al seno è già presente, la curcumina può aiutare a rallentare la diffusione delle cellule del cancro al seno nel seno e nei polmoni.

5 BEVANDE ALLA CURCUMA

Va bene, quindi qui siamo informati sui lati positivi della curcuma, quindi ecco la mia collezione di bevande alla curcuma per aiutarti a raccogliere tutti i suoi benefici per la salute. È importante notare che i grassi e/o il pepe nero possono davvero aumentare i benefici della curcuma, quindi è importante includere grassi sani e pepe nero quando si consuma la curcuma.

Aumenta gli effetti curativi della curcuma

Se usi quotidianamente la curcuma per i tuoi condimenti per trarne i benefici, prepara questa miscela (9, 5, 1). È molto semplice: 9 porzioni di curcuma, per 5 porzioni di zenzero in polvere e 1 porzione di pepe nero in polvere (trovi tutti questi ingredienti in polvere di buona qualità in un negozio biologico).

1. Latte dorato

ricetta del latte dorato alla curcuma

  • 2 tazze di latte a scelta (latte di cocco o qualsiasi altro latte di noci fatto in casa)
  • 1 C. polvere di curcuma essiccata (2,5 cm di radice di curcuma fresca tagliata a fettine sottili o a dadini)
  • 1 C. 1/2 cucchiaino di zenzero essiccato in polvere (2,5 cm di zenzero fresco, affettato sottilmente o a dadini)
  • Un po’ di pepe nero.
  • Miele a piacere (da aggiungere quando la bevanda è più fresca)
  • Scaldare dolcemente il latte in una casseruola. Quando inizia a scaldarsi, aggiungere le spezie. Cuocere a fuoco lento (mescolare di tanto in tanto) per un minuto o due.
  • Lasciate riposare una decina di minuti (filtrate se avete usato ingredienti freschi) e poi bevete a piacere.

2. Frullato di curcuma

ricetta frullato di curcuma

Ci sono molte ricette di frullati di curcuma là fuori, ma questa è probabilmente la mia preferita.

  • 1 tazza di mango congelato
  • 1,5 cm di radice di curcuma fresca (o 1 cucchiaino di curcuma in polvere)
  • 1 cucchiaio di olio di cocco
  • 1/2 banana
  • 1 cucchiaino di semi di chia
  • 1/2 cucchiaino. cannella
  • Frullare a fuoco alto fino a che liscio. Da assumere a colazione o come spuntino.

3. Tè alla curcuma

tè alla curcuma

  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco tritato
  • Un pizzico di polvere di chiodi di garofano
  • Un pizzico di noce moscata macinata
  • Un pizzico di pepe nero macinato fresco (facoltativo)
  • 1 o 2 cucchiaini di curcuma in polvere
  • 1 o 2 tazze d’acqua
  • Miele puro da addolcire secondo il proprio gusto (quando la bevanda è più fresca)
  • Far bollire l’acqua in una casseruola. Aggiungere gli ingredienti, cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Filtro. Aggiungere il latte di cocco e il miele per ottenere i grassi buoni.

4. Latte alla curcuma

ricetta latte alla curcuma

  • 1 tazza di latte di mandorle o di cocco non zuccherato
  • 1 cucchiaio di radice di curcuma appena grattugiata
  • 1 C. polvere di cannella
  • 1 cucchiaio di radice di zenzero fresca grattugiata
  • 1 cucchiaio di olio di cocco
  • Miele crudo secondo i tuoi gusti
  • 1 pizzico di pepe nero (facoltativo)
  • Scaldate il latte che preferite in una casseruola. Aggiungere tutto nella padella tranne il miele. Portare a bollore e far sobbollire per cinque minuti. Togliete dal fuoco e lasciate riposare per altri 5 minuti. Filtrare nella tazza, aggiungere il miele e buon appetito!

5. Acqua di curcuma al pepe nero

  • 1 cucchiaio di curcuma
  • 1/2 cucchiaino. cucchiaino (o meno a seconda della tua predisposizione al pepe)
  • 1 cucchiaino di olio d’oliva (facoltativo)
  • Versate tutto in un bicchiere d’acqua, mescolate velocemente, bevete velocemente.

MINI FRULLATORE AD IMMERSIONE

Uso questo mini frullatore a immersione per montare tutte le mie bevande alla curcuma e bevande calde, specialmente quando aggiungo spezie come cannella e curcuma o olio di cocco/latte. Questo è a batteria, facile da usare, lavare e riporre. Le mie bevande hanno un sapore magico e delizioso. Ti piacerà, mescola bene gli ingredienti in polvere e lascia una schiuma appetitosa sopra la bevanda! Puoi ottenere questo mixer per bevande qui:

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