5 modi geniali per denocciolare rapidamente le ciliegie

Ci vuole solo mezz’ora per togliere il nocciolo delle ciliegie contenute in un’insalatiera, ma per snocciolare una grande quantità di frutti di ciliegio è una vera seccatura, bisogna usare dei trucchi per farlo senza una macchina specializzata. Abbiamo provato cinque modi per denocciolare le ciliegie. Ora sappiamo quale metodo funziona meglio.

La stagione delle ciliegie è arrivata, puoi andare a raccogliere le tue ciliegie o acquistarne alcune: le ciliegie riempiono le bancarelle dei mercati o dei supermercati francesi, nonostante le ondate di gelate che hanno ridotto la produzione abituale. Acidi dal succo colorato come ciliegie o guigne zuccherine dalla polpa morbida, burlat carnose e generose o amarelle acide dal succo limpido o ancora ciliegie dolci dalla polpa soda e croccante, bianche o rosse… Chi ama questo frutto non sarà privato di le sue delizie.

Non dovrai fare nulla per preparare il brandy in un vasetto con un po’ di zucchero, ma se vuoi provare nuove ricette di marmellate, dovrai togliere il nocciolo durante la preparazione. Questi possono essere usati anche per qualcos’altro, vedrai di seguito; i kernel pronti per l’uso vengono persino venduti, ma i kernel “fatti in casa” non costano nulla tranne un po’ di tempo. Qui vi sveliamo tutti i nostri consigli in modo che questo momento non sia un lavoro ingrato.

Il modo migliore per denocciolare una ciliegia

1. Rimuovere i noccioli a mano

rimuovere i noccioli delle ciliegie con le mani
Autore: Vitalia

È un classico. Ti siedi, prendi una ciliegia alla volta e usa i pollici di entrambe le mani per cercare di spingere il dado fuori dal centro della ciliegia.

Vantaggio : bastano una ciotola per i noccioli e un’insalatiera per le ciliegie denocciolate.
Inconveniente : ti stai privando di una grande quantità di succo di ciliegia che schizza in tutta la tua cucina. La frutta è tutta schiacciata, probabilmente non la metteresti su una torta.

2. Estrarre i noccioli con un coltello

metodo per denocciolare le ciliegie con un coltello
Autore: Vitalia

Taglia la ciliegia attorno alla circonferenza fino al nucleo. Quindi, con le dita, afferri le singole metà e le attorcigli per sciogliere la carne dai noccioli. È fatta.

Vantaggio : non hai bisogno di altri strumenti se non una ciotola e un tagliaverdure. Le ciliegie tagliate a metà sono carine, si prestano bene alla composta.
Inconveniente : Quando i noccioli si attaccano alla carne, la separazione è problematica. Puoi tagliarti.

3. Usa due piatti

trucco delle due teglie per snocciolare le ciliegie
Autore: Vitalia

Preparare due piatti da cucina, uno grande e uno piccolo. Mettere la frutta al centro del piatto grande e adagiarvi sopra il piatto piccolo. Schiacciate con le mani il fondo del piatto più piccolo e cercate di schiacciare la frutta in questo modo. Quindi raccogli solo i nuclei.

Benefici : Funziona bene per le ciliegie morbide con noccioli facilmente rimovibili. Abbiamo danneggiato solo leggermente le nostre ciliegie, anche se abbiamo esercitato una grande forza. È un lavoro pulito.
Inconveniente : Non agisce su ciliegie sode e fresche.

4. Bacchette

metodo per rimuovere il nocciolo delle ciliegie con le bacchette
Autore: Vitalia

Prendi una bottiglia di vino, metti una ciliegina sul collo e usa una bacchetta o tre spiedini di legno legati insieme per spingere il nocciolo all’interno della bottiglia.

Vantaggio : Le bacchette o gli spiedini di gomma sono robusti e facili da maneggiare. Ci sono molti schizzi di succo.
Inconveniente : è possibile far cadere mezza ciliegia all’interno della bottiglia (siamo riusciti a far cadere diversi frutti interi). È quindi impossibile estrarli dalla bottiglia.

5. Un imbuto e una cannuccia

trucco per estrarre i noccioli delle ciliegie con una cannuccia e un imbuto
Autore: Vitalia

Questo fa parte di i nostri consigli preferiti. Metti un imbuto in un contenitore leggermente più grande come un barattolo, quindi una ciliegia nell’imbuto. Prossimo usa una cannuccia per spingere la ciliegia nel bicchiere.

Vantaggio : Relativamente pulito e veloce da implementare (se hai abbastanza cannucce, vedi sotto).
Inconveniente : la paglia non è uno strumento molto forte, soprattutto se non si può avere una cannuccia di plastica (noi abbiamo usato una cannuccia di carta, che è durata solo abbastanza per forare cinque frutti).

Quindi, come si snocciolano idealmente le ciliegie?

Per noi ha funzionato bene unire gli ultimi due metodi, ovvero il tiro dell’imbuto su un bicchiere, ma non con una cannuccia, ma con tre spiedini legati tra loro (se ne avete uno usate una delle bacchette).

Quali vantaggi : Il lavoro viene eseguito rapidamente a mano. Non spingerai semplicemente la ciliegia attraverso il collo dell’imbuto e, se lo fai, è facile da rimuovere, a differenza della bottiglia. Le ciliegie non schizzano molto, è un lavoro relativamente pulito.

Cosa fare con i noccioli di ciliegia?

piumino in pietra di ciliegio
Autore: Zero99 – Un originale piumino lenitivo…

La marmellata è finalmente pronta? Vostro ricetta originale salsa di mele, banane, zenzero, ciliegia è finita? Oppure il tuo dolce di ricotta con ciliegie, spolverato con zucchero il ghiaccio è inghiottito, ti restano solo le fosse su cui piangere… Ma no! Puoi collezionarli per fare alcune cose! Questo si chiama “upcycling” (riciclaggio), segui la guida.

1. Una borsa dell’acqua calda antistress secca con noccioli di ciliegia

Questo è un modo molto utile per riciclare una grande quantità di noccioli da questo favoloso frutto. Sapevi che potresti renderlo uno strumento ideale per lenire tensioni articolari, mal di denti, mal di schiena o mal di testa? E anche dolori mestruali. Questo dispositivo è venduto anche in farmacia, ma è semplice da realizzare:

Come farlo : Recuperare una vecchia fodera o federa e riempirla di buche prima di cucirla, non troppo compattata. (Naturalmente sarà necessario pulire bene i noccioli in anticipo. Per fare questo potete disinfettarli con aceto bianco e acqua bollente).

Come usarlo : 2 metodi, utilizzando la terapia del caldo o del freddo. In caso di distorsioni, tendiniti, occhi neri, lividi… riponi la busta nel congelatore e usala come impacco freddo. Altrimenti per mestruazioni, mal di testa, dolore al collo, torcicollo, stress… Prepara un impacco caldo riscaldando la borsa su un termosifone o in forno per 15 min a 80°C o 2 min nel microonde).

2. Ciottoli di argilla… legno naturale per le tue piante

Per drenare il fondo dei vasi delle piante da interno o del giardino, spesso vengono poste alla base del vaso delle palline di argilla per evitare che l’acqua ristagni e marcisca le radici. I tuoi core li sostituiranno vantaggiosamente.

Come fare ? Facile, pulisci i noccioli come spiegato sopra e versali sul fondo del vaso della tua pianta. Uno strato da 2 a 5 cm sarà sufficiente a seconda del livello di drenaggio desiderato.

3. Cuocere le palline per il tuo guscio di torta

Puoi facilmente riutilizzare i noccioli di ciliegia per cuocere alla cieca le croste di torta. Per fare questo, adagiateli puliti e asciutti su viti di pasta sfoglia foderate negli stampini e cuocete in forno per il tempo indicato dalla vostra ricetta. Non dimenticate di rimuoverli dopo la cottura, sarebbe pericoloso ingoiarli!

4. Un peluche lenitivo e originale

I più creativi possono facilmente realizzare un piumino per bambini naturale al 100% rilassante e originale se il tessuto è ben scelto!

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