Come fare il burro biologico in 5 min. – Cucina

Come fare il burro biologico in meno di 5 minuti? Probabilmente hai sentito dire che il burro commerciale non è molto salutare, il motivo principale è che è fatto con latte pastorizzato.

Ecco una ricetta semplice per il burro biologico… Il burro biologico fatto in casa è completamente salutare, poiché contiene ancora quasi tutte le vitamine e gli altri nutrienti contenuti nel latte crudo. Evita di cuocere il burro ad alte temperature, ma questo lo sai già. La qualità di questo burro dipenderà dai tuoi ingredienti originali. Preferisci gli ingredienti biologici, va da sé.

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Un burro “fatto in casa” che fa bene alla salute…

Questo burro biologico fatto in casa è ricco di vitamina A, questa vitamina ha molti benefici per la vista, i tessuti, la pelle e le cellule e persino per i tuoi denti. Supporta anche il processo di trascrizione genica. La struttura di questo burro biologico è semplice e contiene acidi grassi a catena media e di breve durata. Numerosi studi hanno confermato che gli acidi grassi rafforzano il sistema immunitario e prevengono la formazione del cancro.

Ricetta semplice burro biologico

ingredienti

  • 2 tazze di crema pesante biologica.
  • Sale marino o sale rosa dell’Himalaya (per dare sapore).

Istruzioni

  • Utilizzare un robot da cucina per montare la panna. Dopo dieci minuti, la crema diventerà più densa.
  • Continuate a sbattere fino a quando la crema non diventa granulosa. In questo modo potrete dividere il latticello dal burro con un semplice scolare.
  • Raschiare per raccogliere il burro e versarlo in una ciotola pulita.
  • Quindi metti il ​​​​burro in uno scolapasta per estrarre il latticello. Quindi utilizzare acqua fredda per pulire il burro.
  • Quando il burro è lavato via, utilizzare un cucchiaio di legno o un raschietto per estrarre il liquido rimanente.
  • Conservare il burro in una ciotola o barattolo e metterlo in frigorifero. Potete anche tenerlo in freezer per un consumo successivo.

La durata di conservazione di questo burro fatto in casa è molto lunga (circa diversi mesi).

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