Come fare un macerato oleoso, Guida e ricette per fare estratti d’olio fatti in casa

Come fare un macerato oleoso, Guida e ricette per fare estratti d’olio fatti in casa

Le piante possono essere infuse in olio. In questo modo vengono estratte le loro proprietà curative e l’aroma. L’olio che si ottiene è detto “macerato oleoso” o “infuso”. Capiamo tutte le complessità della loro preparazione.

Questo articolo è la seconda parte della nostra guida introduttiva alla produzione di estratti vegetali, se vi siete persi la prima parte “come creare i vostri estratti vegetali”, vi consigliamo di leggerla in anticipo.

La macerazione delle piante sott’olio, che cos’è?

Uno dei modi per estrarre le sostanze utili dalla pianta è la macerazione oleosa (o infusione) dell’olio vegetale.

Durante la macerazione, le sostanze benefiche della pianta si sciolgono nell’olio e dargli proprietà benefiche e talvolta un colore interessante e un profumo meraviglioso. Su scala industriale si utilizza la macerazione per ottenere ilOlio di ipericodi calendula oarnica. L’olio di queste piante non si ottiene per spremitura, ma solo per infusione materie prime corrispondenti in oli di soia, oliva o girasole.

come fare l'estratto di olio di erba di San Giovanni
Erba di San Giovanni

SAPERE

L’olio infuso con radice di carota è anche molto popolare in quanto aiuta la nostra pelle a colmare le sue carenze vitaminiche. Questi oli e altri oli infusi possono anche essere fatti in casa.

Per l’infuso utilizzare diverse parti della pianta: foglie, fiori, steli, radici… Tutto dipende da dove si trovano le sostanze utili concentrate di cui abbiamo bisogno.

Olio infuso di fiori, noto anche come olio di fiori. L’infuso può essere costituito da materie prime grezze o essiccate. L’umidità può entrare nell’olio dalla materia prima, riducendo notevolmente la sua durata e se c’è troppa umidità, l’olio può diventare rancido.

ricetta olio di calendula
Olio di Calendula: Un olio da massaggio straordinario

Quali piante possono essere infuse con l’olio

Se la pianta contiene sostanze oleosolubili, si consiglia di infondere olio. Ad esempio, il vitamine A, E, D, Kil carotenoidiil oli essenzialiil phytoncidesil flavonoidiil sostanze resinoseeccetera

Fiori ed erbe aromatiche

Camomilla, salvia, lavanda, petali di rosa e rosa canina, coni di luppolo, erba di San Giovanni, gelsomino, ortica, immortelle, menta e melissa, timo e origano, tè verde

radici aromatiche

Calamoangelica, zenzero, liquirizia, ginseng, elecampane, rodiola rosea, cicoria, ecc.;

spezie aromatiche

Vaniglia, zafferano, chiodi di garofano, cannella, rosmarino, aglio, timo, basilico, maggiorana, ecc.

ricetta dell'olio di arnica fatto in casa
Arnica per fare un olio terapeutico molto popolare.

metodi di macerazione

L’olio macera con le tue mani

Freddo (metodo lungo)

  1. La materia prima vegetale viene posta in un contenitore (ad esempio un barattolo di vetro), riempiendolo per circa un terzo e versando la parte superiore con olio vegetale.
  2. Affinché l’olio non si ossidi durante l’infusione, il barattolo deve essere chiuso ermeticamente con un coperchio.
  3. Conservare l’olio in un luogo caldo per 2-3 settimane.

Una variante di questo metodo – detta “macerazione solare”. È molto popolare nei paesi mediterranei dove ci sono molte giornate di sole all’anno e i macerati vengono infusi al sole.

Questo metodo è molto semplice e richiede uno sforzo minimo. L’unica cosa da fare è controllare periodicamente le parti della pianta che sono state infuse d’olio, rimuovere le parti appassite e annerite e, se possibile, aggiungere parti fresche.

Caldo (metodo rapido)

L’olio viene infuso a bagnomaria o in forno a bassissime temperature. Più bassa è la temperatura, più lungo è il processo di fermentazione, ma maggiore è la qualità dell’olio.

  1. Il metodo più rapido e semplice è mettere erbe, fiori o radici essiccati o freschi in un contenitore resistente al calore,
  2. versare l’olio e metterlo a bagnomaria per 30-40 minuti.
  3. Filtrate l’olio ottenuto e usatelo appena si sarà raffreddato!

Esistono molte varianti di questi metodi, prova a scegliere quello più adatto a te.

Quali proporzioni di olio e materie prime vegetali devono essere miscelate?

Più materie prime, più ricco e concentrato sarà il petrolio. Per rendere l’olio il più saturo possibile, riempi una bottiglia di infusione fino in cima con il materiale vegetale e versaci l’olio in modo che lo copra completamente.

Durante il processo di macerazione si possono realizzare anche diverse incrostazioni (aggiunte) della materia prima. Ciò è particolarmente vero per l’infusione di fiori. Quando i petali appassiscono, filtrate l’olio, mettete i fiori freschi in un barattolo e versate nuovamente lo stesso olio.

Quindi ripeti 3-5 volte. Infusione per 4 settimane.

oli diversi per tutti i tipi di macerazioni
Puoi usare tutti i tipi di oli per macerare, ma alcuni sono più adatti di altri a seconda del prodotto finale desiderato.

Come usare l’olio infuso

  • Nella sua forma pura, come qualsiasi altro olio essenziale;
  • Come base per oli essenziali;
  • Olio per massaggi : aroma naturale e benefici delle piante medicinali;
  • come fase oleosa per creme, latti;
  • per unguenti medicinali;
  • per il produzione di sapone : Alcuni oli infusi possono conferire al sapone non solo proprietà benefiche, ma anche colore e fragranza.

Come raccogliere le materie prime vegetali

  • Le piante vanno raccolte con bel tempo prima di mezzogiorno, ma preferibilmente nelle prime ore del mattino;
  • È meglio raccogliere i fiori quando i boccioli sono semiaperti, in modo che mantengano la loro freschezza più a lungo e non appassiscano mentre tornano a casa. Inoltre, le cime appena aperte contengono la maggior parte delle sostanze medicinali. I petali che stanno già iniziando ad appassire non dovrebbero essere raccolti;
  • Cerca piante lontano dal traffico cittadino;
  • La pianta dovrebbe essere sana e gli steli, le foglie, le radici e i fiori di cui hai bisogno dovrebbero essere intatti;
  • Le radici delle piante di un anno e di due anni vengono dissotterrate in autunno, quelle delle piante perenni – in primavera.

Quale olio infondere

Puoi usare qualsiasi olio per l’infusionea seconda dell’obiettivo che si sta perseguendo;

  • È importante scegliere oli che resistono all’ossidazione. Più stabile è l’olio base, maggiore è la durata di conservazione del macerato pronto all’uso. Gli oli più stabili sono quelli di jojoba e macadamia.
  • Se è importante ottenere e preservare il sapore unico della pianta, scegli oli raffinati senza profumo : macadamia, nocciola, cocco, babassu, mandorla, avocado, ecc.
  • L’olio di macadamia, oltre alla sua stabilità, è anche notevole in quanto è, in primo luogo, molto leggero, in secondo luogo, praticamente incolore e, in terzo luogo, inodore (per quanto riguarda l’attuale fornitura dalla Germania). Tutto ciò crea meravigliose infusioni con solo il colore e il sapore mantenuti della pianta stessa senza le note oleose.
  • L’olio d’oliva è ideale per l’infusione, si estrae bene ed è abbastanza resistente all’ossidazione. È particolarmente apprezzato per la produzione di olio aromatizzato per uso alimentare. Non è adatto a tutti in quanto ha un aroma particolare e può risultare un po’ pesante sulla pelle.
  • Olio di nocciola estrae sostanze benefiche dalla pianta ed è praticamente inodore. È molto leggero ed è molto apprezzato da molte aziende di cosmetici di lusso.
  • Olio di Sasankwa (Camelia giapponese) è praticamente incolore e inodore, le sostanze attive della pianta sono ben estratte, utile per pelle, capelli, unghie.

Gli oli per infusione si possono acquistare al miglior prezzo a partire da 1 kg in rete.

Come conservare gli estratti di olio finiti

Cerca di proteggere il più possibile gli oli infusi dall’esposizione all’aria, alla luce, al calore e all’umidità;

  • Affinché l’olio mantenga tutte le sue proprietà benefiche il più a lungo possibile, senza irrancidirsi o ossidarsi, conservarlo in frigorifero, in una bottiglia di vetro scuro ben chiusa. Una bottiglia con un coperchio senza attrito andrà benissimo.
  • Riempi la bottiglia con l’olio infuso fino in cima, in modo che il contatto con l’aria sia minimo.
  • Ricordarsi di etichettare il contenitore con l’olio, indicare il nome dell’olio base, l’erba che è stata infusa e la data di produzione.
  • La durata di conservazione dell’olio infuso dipende da molti fattori, tra cui la durata e la stabilità dell’olio base. La vitamina E o l’olio di jojoba possono essere aggiunti all’olio infuso per aumentarne la durata.

È la stagione del raccolto! Quali piante estrarrai?

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In questo articolo sono state utilizzate le seguenti fonti:

  • Aromaterapia dalla A alla Z. Patricia Davis
  • AROMATerapia: una guida professionale al mondo delle fragranze. Tatyana Litvinova
  • L’aromaterapia dal punto di vista dell’Ayurveda. Una guida di riferimento. Light Miller e Brian Miller

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