Come mantenere un’insalata fresca più a lungo – Cucina

Consigli per evitare che un’insalata appassisca in frigorifero

Chi di noi non si è mai chiesto se esistesse un trucco infallibile per conservare più a lungo la propria insalata o le erbe aromatiche fresche? Se acquisti la tua insalata sfusa per risparmiare tempo a pulirla, devi sapere quanto è frustrante trovare le sue foglie tutte appassite o marce quando rimuovi l’insalata dal croccante e ti prepari a condirla!

Vuoi che il tuo bambino spinaci, mesclun, rucola, prezzemolo e menta o coriandolo durino più a lungo? Prova questo piccolo trucco:

  • Dividi il tuo grande contenitore di verdure in due o quattro sacchetti di plastica più piccoli.
  • Tieni l’apertura della borsa come un palloncino, soffia nella borsa per riempirla di aria (o meglio di anidride carbonica, questo è il trucco!).
  • Sigillare quindi la busta attorcigliando più volte la parte superiore prima di chiuderla ermeticamente con un elastico o facendo un nodo (attenzione a non far entrare aria ambiente durante la procedura).
  • Mettilo in frigo e le tue verdure dureranno più a lungo.

conservare l'insalata in frigorifero punta più lunga

Quelle borse gonfie potrebbero occupare un po’ di spazio in più nel tuo frigorifero, ma ne vale la pena; le tue insalate verdi rimarranno fresche, croccanti e gustose e non marciranno.

Questo trucco funziona per tutte le verdure a foglia verde, comprese le erbe aromatiche; L’unica cosa da controllare è che i prodotti devono essere completamente asciutti prima di riporli nel sacchetto di plastica.

E per il bene dell’ambiente, per evitare di sprecare i sacchetti di plastica, ricorda che possono essere lavati, asciugati all’aria e riutilizzati per la prossima volta.

Impedire che un’insalata marcisca in frigo: la cosa in più

Un’altra soluzione per conservare più a lungo un’insalata o delle erbe aromatiche in frigorifero, è quella di avvolgerle in carta assorbente che assorbirà l’umidità dell’insalata e consentirà di conservarla più a lungo, quindi racchiuderla in un sacchetto per congelatore con chiusura a cerniera (guarda la foto). . Poi, per ritrovare tutta la freschezza della vostra insalata, dovrete bagnarla in acqua con una spruzzata di limone, riacquisterà la sua croccantezza originale!

trucco in modo che un'insalata non marcisca in frigorifero

Prolunga la freschezza di un’insalata, il trucco di Mamy Troozette (via Facebook)

Allora come si conserva più a lungo un’insalata, ve lo dico io, lavo la mia insalata, la strizzo un po’, prendo un panno che inumidisco, ci metto l’insalata, ed è in fondo al frigo! Lo tengo a lungo. ma non ho sentito che l’insalata perde queste vitamine quando viene conservata troppo a lungo?

Sì nonna è vero, è meglio mangiarlo freschissimo, come tutta la frutta e verdura del resto!

E lei ? Qual è il tuo trucco per conservare più a lungo le tue insalate e le erbe aromatiche in frigorifero? Sentiti libero di commentare e condividere!

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