Coronavirus: la vitamina K per evitare la forma grave di Covid-19

Coronavirus: la vitamina K per evitare la forma grave di Covid-19

La vitamina K presente in alcuni formaggi potrebbe aiutare a combattere il Covid-19, secondo uno studio olandese. Sono in corso ulteriori ricerche, ma questo è un enorme passo avanti nel trattamento della malattia.

I pazienti deceduti o ricoverati in terapia intensiva con Covid-19 sono risultati carenti di una vitamina presente negli spinaci, nelle uova e nei formaggi a pasta dura ed erborinata, facendo sperare che un cambiamento nella dieta possa essere parte della risposta alla lotta contro la malattia.

Hanno pubblicizzato i ricercatori che studiano i pazienti ricoverati all’ospedale Canisius Wilhelmina nella città olandese di Nijmegen i benefici della vitamina K dopo aver scoperto il legame tra carenza e peggiori esiti del coronavirus, riferisce Il guardiano.

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Il Covid-19 fa coagulare il sangue e guidare il rottura delle fibre elastiche nei polmoni. La vitamina K, che viene ingerita attraverso il cibo e assorbita nel tratto gastrointestinale, è essenziale per il produzione di proteine ​​che regolano la coagulazione e può proteggere dalle malattie polmonari.

I ricercatori olandesi stanno ora richiedendo finanziamenti per una sperimentazione clinica, ma il Dr. Rob Janssenuno scienziato che lavora al progetto, ha affermato che, alla luce dei risultati iniziali, incoraggerebbe un sano apporto di vitamina Kad eccezione di coloro che assumono farmaci anticoagulanti come il warfarin.

Ha detto: “Siamo in una situazione terribile e orribile nel mondo. Abbiamo un intervento che non ha effetti collaterali, nemmeno meno di un placebo. C’è una grande eccezione: le persone che assumono farmaci per fluidificare il sangue. È totalmente sicuro per le altre persone”.

ATTENZIONE, se è in trattamento e sta assumendo anticoagulanti, non seguire questo consiglio, ne parli con il medico.

“Il mio consiglio sarebbe di assumere questi integratori di vitamina K. Sebbene non aiuti con casi gravi di Covid-19, fa bene ai vasi sanguigni, alle ossa e probabilmente anche ai polmoni”.

Janssen ha aggiunto: “Abbiamo le vitamine K1 e K2. K1 si trova in spinaci, broccoli, verdure verdi, mirtilli, tutti i tipi di frutta e verdura. K2 è meglio assorbito dal corpo. È nel formaggio olandese, devo dire, e anche nel formaggio francese”.

Una prelibatezza giapponese a base di semi di soia fermentati chiamata natto è particolarmente ricca del secondo tipo di vitamina K e potrebbero esserci spazio per ulteriori studi sui suoi benefici per la salute, ha detto Janssen.

“Ho lavorato con una scienziata giapponese a Londra e ha detto che era straordinario che nelle zone del Giappone dove si mangia molto natto, non ci sia una sola persona che muore di Covid-19; quindi è qualcosa in cui tuffarsi, direi”.

La ricerca, condotta in collaborazione con il Maastricht Cardiovascular Research Institute, uno dei più grandi istituti di ricerca cardiaca e vascolare d’Europa, ha studiato 134 pazienti ricoverati in ospedale con Covid-19 tra il 12 marzo e l’11 aprile, insieme a un gruppo di controllo di 184 pazienti di pari età che hanno non avere la malattia.

Jona Walk, una seconda ricercatrice dello studio, che è stato presentato venerdì per la revisione tra pari, ha dichiarato: “Vogliamo prendere pazienti molto malati con Covid-19 e randomizzarli per ricevere un placebo o vitamina K, che è molto sicuro da usare nella popolazione generale. Vogliamo dare loro la vitamina K a una dose sufficientemente alta da attivarsi [la protéine] che è così importante per la protezione dei polmoni e per verificare se è sicuro”.

kkolosov/Pixabay – La vitamina K per combattere la malattia di Covid-19. Alimenti che ne contengono di più.

Aumenta l’assunzione di vitamina K con il cibo

La vitamina K1, che aiuta nella coagulazione del sangue, si trova principalmente negli alimenti verdi come le varietà di cavolo. La vitamina K2, che favorisce la deposizione di calcio nelle ossa, si trova in alcuni formaggi, tuorli d’uovo e burro. Di seguito troverai l’elenco (non esaustivo) degli alimenti ricchi di vitamina K.

Dove puoi trovare la vitamina K1 e K2?

Questa famosa vitamina K comprende la vitamina K1 (di origine vegetale) e la vitamina K2 (di origine animale).

Vitamina K1

  • Natto (preparato giapponese a base di semi di soia fermentati)
  • Tè verde
  • Cavolo cappuccio, cavolo cappuccio, broccoli (più verdi sono le foglie di un ortaggio, più sono ricche di vitamina K1)
  • Fagioli verdi
  • Prezzemolo
  • bietola
  • Crescione
  • Spinaci
  • Timo
  • mirtilli
  • asparago
  • Oli vegetali (oliva, colza, soia, ecc.)

Vitamina K2

  • Latticini fermentati (formaggi stagionati, yogurt, latte)
  • Patè di fegato d’oca
  • Cosce di pollame
  • Carni d’organo e oli di pesce
  • Tuorlo d’uovo
  • Burro
  • Edam, Emmental, Gruyère, Comté…

Questo elenco non è esaustivo, in ogni caso è una questione da seguire molto da vicino…

Quali sono i bisogni quotidiani di un uomo o di una donna?

Fabbisogno di vitamina K

  • Maschio : 1 μg/kg di peso corporeo/giorno
  • Donne : 1 μg/kg di peso corporeo/giorno

Perché si chiama “vitamina K”?

Il suo nome deriva dal tedesco Koagulazione in relazione al fatto che svolge un ruolo nella coagulazione del sangue.

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