La ricetta delle arance | Le ricette delle nonne

Dato : 40 arance (circa) Tempo di preparazione : 30 min Tempo di cottura : 30 min Prestito in: 60 minuti

Aranciate al cioccolato, una deliziosa delizia

Conosci le arance? Questo delizioso pasticceria a base di scorza d’arancia e cioccolato fondente che si mangia apposta per le feste? Se non lo sai, è giunto il momento di correggere questo errore; e se sai, ecco una ricetta facile, è quella che mi ha insegnato la mia prozia, copiata tante volte, ma mai eguagliata… ti svelo il segreto, solo per te, di questo ricetta aranciata !

Una vecchia immagine pubblicitaria di cioccolato, solo per divertimento!

la ricetta facile delle arance al cioccolato

Per fare 40 arance (circa) occorrono :

  • 4 arance
  • 1 litro d’acqua
  • 500 g di zucchero
  • 20 cl di sciroppo di granatina
  • 100 g di zucchero a velo
  • 300 g di cioccolato fondente
  • 30 g di burro

Preparazione…

  1. Lavate le arance (se possibile biologiche), sbucciatele per eliminare la scorza e tagliatele a bastoncini larghi circa 5 mm.
  2. In una casseruola portare a bollore l’acqua con lo zucchero e lo sciroppo di granatina. Aggiungere le bucce d’arancia per 30 minuti a fuoco basso. Il liquido dovrebbe ridursi di 3/4. Lasciar raffreddare prima di scolare le arance candite.
  3. Passate i bastoncini nello zucchero a velo e fateli asciugare su un foglio di carta da forno.
  4. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria (senza aggiungere acqua). Fuori dal fuoco, aggiungere il burro e mescolare.
  5. Immergere le arance una ad una nel cioccolato fuso per ricoprirle parzialmente.
  6. Scolatele e adagiatele su una teglia foderata di carta da forno. Farli raffreddare in frigo.

…E ora non resta che assaggiare 😉

La cosa in più…

Conosci la differenza tra un cioccolato grand cru e un cioccolato di origine? No ? I cioccolatini di origine devono essere prodotti a partire da cacao originario di un unico paese. i cioccolatini crudi sono prodotti con cacao proveniente da una regione geografica identificata o anche da una singola piantagione. I cioccolatini grand cru caratterizzano il cioccolato il cui cacao ha un carattere particolare, identificabile in modo unico, che giustifica un prezzo più elevato.

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