Pan di zenzero fatto in casa: la ricetta originale

Ricetta tradizionale per il pan di zenzero di mia nonna da gustare durante le feste…

Per 8 persone – Tempo di preparazione 15 min – Tempo di cottura 75 min

Questa vecchia ricetta per il pan di zenzero fatto in casa è gustosa, ma ovviamente puoi usarla come base e poi aggiungere (o togliere) le spezie secondo i tuoi gusti, ma così com’è, questo pan di zenzero è delizioso, lo sai. esso.

Vedrete, il pan di zenzero è utile anche per accompagnare determinati piatti, oppure per il dessert o per una merenda, infatti il ​​pan di zenzero si sposa bene sia con piatti salati che dolci.

Quindi può essere utilizzato per fare il pangrattato, nei piatti a base di selvaggina, si può anche sbriciolare sulle mele saltate in padella mettendole sotto la griglia per 1 min: otterrete un dolce espresso, croccante e leggero. Quindi non aspettare oltre e divertiamoci!

Per realizzare il vero pan di zenzero, ecco gli ingredienti necessari:

ingredienti:

  • 250 g di miele
  • 250 g di farina
  • 100 g di zucchero semolato (se possibile marrone)
  • 1 bustina di lievito in polvere (o in alternativa bicarbonato di sodio)
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 2 uova (se piccole aggiungere 1 uovo in più)
  • 10 cl di latte

Spezie:

  • 1 cucchiaio. anice verde
  • 1 cucchiaio. Noce moscata grattugiata
  • 1 cucchiaio. cannella tritata
  • 1 cucchiaio. caffè Zenzero mucchio
  • 4 chiodi di garofano
  • 1 pizzico di sale

ricetta per fare il tradizionale pan di zenzero di Natale

Come procedere ? Ecco i passaggi da seguire:

  1. Scaldare 250 g di miele in una casseruola, quindi versarlo ben caldo in una ciotola sopra 250 g di farina.
  2. Aggiungere 1 bustina di lievito in polvere (o un cucchiaino di bicarbonato di sodio), gli zuccheri e 1 cucchiaino di ogni spezia: anice verde, noce moscata, cannella, zenzero e le 4 teste di chiodi di garofano sbriciolate.
  3. Mescolare la pasta di spezie con un cucchiaio di legno e incorporare gradualmente 2 uova, poi un po’ di latte tiepido.
  4. Preriscaldate il forno a 180°C (sp. 6).
  5. Versate il composto in una tortiera ben imburrata e infarinata.
  6. Mettere in forno e cuocere da 1 ora a 1 ora e 15 minuti.
  7. Sformate il pan di zenzero quando sarà completamente freddo. Ed ecco qua!
  8. Lasciatela raffreddare sui vetri e servitela con delle belle fette spesse

Pan di zenzero un dolce energetico!

Oltre ad essere salutare, il pan di zenzero è un dolce energetico, soprattutto se fatto con miele e frutta secca! Fornisce energia rapidamente utilizzabile e sarà un ottimo alleato per combattere il freddo o per chi ha la fortuna di scendere con gli sci 😉

Leggi anche: Ricetta Galette des Rois

Pan di zenzero di Natale fai da te

Leave a Reply

Your email address will not be published.