by Ricetta tradizionale per il pan di zenzero di mia nonna da gustare durante le feste…
Per 8 persone – Tempo di preparazione 15 min – Tempo di cottura 75 min
Questa vecchia ricetta per il pan di zenzero fatto in casa è gustosa, ma ovviamente puoi usarla come base e poi aggiungere (o togliere) le spezie secondo i tuoi gusti, ma così com’è, questo pan di zenzero è delizioso, lo sai. esso.
Vedrete, il pan di zenzero è utile anche per accompagnare determinati piatti, oppure per il dessert o per una merenda, infatti il pan di zenzero si sposa bene sia con piatti salati che dolci.
Quindi può essere utilizzato per fare il pangrattato, nei piatti a base di selvaggina, si può anche sbriciolare sulle mele saltate in padella mettendole sotto la griglia per 1 min: otterrete un dolce espresso, croccante e leggero. Quindi non aspettare oltre e divertiamoci!
Per realizzare il vero pan di zenzero, ecco gli ingredienti necessari:
ingredienti:
- 250 g di miele
- 250 g di farina
- 100 g di zucchero semolato (se possibile marrone)
- 1 bustina di lievito in polvere (o in alternativa bicarbonato di sodio)
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 2 uova (se piccole aggiungere 1 uovo in più)
- 10 cl di latte
Spezie:
- 1 cucchiaio. anice verde
- 1 cucchiaio. Noce moscata grattugiata
- 1 cucchiaio. cannella tritata
- 1 cucchiaio. caffè Zenzero mucchio
- 4 chiodi di garofano
- 1 pizzico di sale
Come procedere ? Ecco i passaggi da seguire:
- Scaldare 250 g di miele in una casseruola, quindi versarlo ben caldo in una ciotola sopra 250 g di farina.
- Aggiungere 1 bustina di lievito in polvere (o un cucchiaino di bicarbonato di sodio), gli zuccheri e 1 cucchiaino di ogni spezia: anice verde, noce moscata, cannella, zenzero e le 4 teste di chiodi di garofano sbriciolate.
- Mescolare la pasta di spezie con un cucchiaio di legno e incorporare gradualmente 2 uova, poi un po’ di latte tiepido.
- Preriscaldate il forno a 180°C (sp. 6).
- Versate il composto in una tortiera ben imburrata e infarinata.
- Mettere in forno e cuocere da 1 ora a 1 ora e 15 minuti.
- Sformate il pan di zenzero quando sarà completamente freddo. Ed ecco qua!
- Lasciatela raffreddare sui vetri e servitela con delle belle fette spesse
Pan di zenzero un dolce energetico!
Oltre ad essere salutare, il pan di zenzero è un dolce energetico, soprattutto se fatto con miele e frutta secca! Fornisce energia rapidamente utilizzabile e sarà un ottimo alleato per combattere il freddo o per chi ha la fortuna di scendere con gli sci 😉
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