Ricetta della zuppa di Ippocrate – Cucina

La famosa zuppa di Ippocrate per curare i nostri reni…

È una zuppa deliziosa e altamente nutriente progettata per la pulizia e il nutrimento dei reni. Quando si fa una spremuta veloce, è bene inserire nei nostri menù qualcosa di caldo e gustoso per variare un po’ i piaceri.

Ma questa zuppa di verdure è una reale beneficio per tutti i nostri organimolto nutriente e molto curativa, questa zuppa viene sempre servita come zuppa di partenza durante una terapia Gerson (per i malati di cancro), aiuta a purificare i reni, riparare le cellule danneggiate e nutrirle affinché riacquistino la salute.

Infatti, quando si consuma una dieta cruda è necessaria una piccola quantità di cibo cotto (o zuppe in questo caso). Ciò fornisce fibra gelatinosa/solubile che aiuta nella digestione di cibi crudi e succhi crudi. Inoltre “ammorbidisce l’acidità dello stomaco”, aiutando ad alleviare l’apparato digerente per un migliore assorbimento dell’enorme quantità di dieta cruda.

Lavare e strofinare bene le verdure con una spazzola per verdure.

Per trattenere il maggior numero possibile di sostanze nutritive, usa una pentola a cottura lenta se ne hai una. Cuocere questa ricetta a fuoco basso e lentamente fino a cottura completa (circa 2 ore). La cottura rapida e ad alta temperatura provoca la rottura delle cellule e interrompe la composizione colloidale, rendendola meno biodisponibile. A bassa temperatura i minerali ei fitonutrienti non vengono distrutti e si diffondono nella zuppa.

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Quello di cui hai bisogno:

zuppa di ippocrate

Ricetta per 4 porzioni. Utilizzare una pentola e guarnire con i seguenti cubetti di verdure:

  • 1 sedano rapa medio/sedano rapa – rimuovere la pelle
  • 1 radice di prezzemolo medio, se disponibile, piccola quantità di gambi e foglie di prezzemolo – aggiungerli circa 5-10 minuti prima della fine della cottura.
  • 2 porri piccoli o 1 grande
  • 2 cipolle medie
  • Qualche spicchio d’aglio secondo il tuo gusto
  • 500-750 g di pomodori o più se lo si desidera
  • 500 g di patate con pelle spazzolata
  • Sale marino secondo i vostri gusti (senza sale per persone con cancro)

ippocrate

Metodo di cottura:

  • Riempi la pentola con acqua potabile pura, quanto basta per coprire tutte le verdure.
  • Portare a bollore, quindi mettere su fuoco basso. Coprire per trattenere il vapore.
  • Fate sobbollire per circa 2 ore o fino a quando le verdure saranno tenere.
  • Una volta cotte, passate le verdure al passaverdure o al robot da cucina fino ad ottenere un composto omogeneo. Fallo mentre la zuppa è tiepida, NON calda o fredda.
  • Puoi includere l’aglio nella cottura o spremere l’aglio fresco dopo tutti questi passaggi, se preferisci.
  • Servire caldo.
  • Lascia raffreddare la zuppa prima di riporla. Utilizzare un contenitore ermetico per il frigorifero e consumare entro un massimo di 48 ore.
  • Quindi riscalda ciò che ti serve in una padella, non usare un forno a microonde.

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