Trucchi con le arance | I rimedi della nonna

Arancia e profumo…

Profumerete meravigliosamente i vostri armadi o cassetti, realizzando “pomandri” o “mele d’ambra”. Questa antichissima usanza, inventata dagli anglosassoni, consiste nel ricoprire completamente un’arancia di chiodi di garofano, che la imbalsameranno letteralmente e le conferiranno un odore molto orientale e accattivante. (come fa notare Cynthia sulla pagina Facebook, è anche un ottimo modo per respingere le vespe!), e poiché i chiodi di garofano non sono facili da inserire e alla lunga ci fanno male le dita, consiglio di fare dei piccoli fori in anticipo, utilizzando un grande ago da rammendo o anche un vero chiodo.

Per correggere l’odore dei chiodi di garofano e dare all’arancia un profumo sottile, veniva arrotolato in polvere di iris. Purtroppo non si trova il vero iris di Firenze, ma potete benissimo sostituirlo con lo zenzero in polvere.

Arancio e cucina…

– Quando è necessario utilizzare buccia d’arancia per una ricetta, prendi la precauzione di pulire a fondo la frutta sotto l’acqua corrente. Questo rimuoverà le tracce di difenile, un conservante. Fatelo con acqua calda, perché l’acqua fredda non basta.

– Raccogli la scorza delle tue arance e asciugale: le userai per insaporire stufati o dessert.

La ricetta del liquore dell’impiccato

Questo liquore dal nome divertente è molto facile da preparare con una sola arancia non trattata. Hai anche bisogno di 1/2 litro di brandy, 1 libbra di zucchero a velo, 1 barattolo con tappo di sughero e spago. Crea con il tuo spago una specie di cesto in cui racchiuderai la tua arancia, sospesa come in una navicella. Passa i fili di spago attraverso un foro praticato nel tappo di sughero e tieni tutto insieme con una serie di grossi nodi Riempi il tuo barattolo di acquavite e lascia l’arancia in sospensione trattenuta dal tappo sopra il barattolo di brandy. Dopo circa due mesi l’arancia si sarà raggrinzita e sarà il momento di buttarla via, quindi farete uno sciroppo con l’alcool aromatizzato all’arancia e lo zucchero. Filtrare e imbottigliare.

Arancio Acqua di fiori

L’acqua di fiori d’arancio (da non confondere con i “neroli”, olio essenziale ottenuto per distillazione, usato in farmacia) dal profumo così delizioso, può essere utilizzato per fricttonner (il corpo al quale lascerà un profumo delicato, appena percettibile.

– Usato nella bottiglia d’acqua o latte del bambino, lo aiuterà ad addormentarsi dolcemente.

caffè bianco. Così si chiama in Libano una bevanda presa dopo un pasto; è semplicemente una tazza di acqua bollente molto zuccherata a cui si aggiunge un po’ di acqua di fiori d’arancio. Questa tisana calmante è ottima dopo una cena pesante.

Ricetta acqua di fiori d’arancio

Hai bisogno di un fermo o karka o ketara. In precedenza, è preferibile filtrare l’acqua del rubinetto in questo modo: Versare l’acqua in un vaso di terracotta con un pezzo di carbone e lasciarla riposare per una notte: questo è un modo per filtrare l’acqua del rubinetto, il cloro e le impurità.

Quindi, devi mettere 4 litri di quest’acqua nell’alambicco per un chilo di fiori d’arancio. Per risparmiare tempo, usa cubetti di ghiaccio e acqua naturale per raffreddare. 1 chilo di fiori d’arancio ti dà 3 litri di acqua d’arancia. In ogni bottiglia, metti un pezzetto di pietra di java “jawi” (opzionale), quindi metti queste bottiglie ben tappate in un luogo non freddo per 40 giorni. Usa quest’acqua di fiori nelle torte, come colonia analcolica, o anche nei succhi, nei biberon, in alcune insalate, nelle ricette del sapone…

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